KPZ

O co jde?

KPZ – Komunitou Podporované Zemědělství je systém, v němž zemědělec dodává svou čerstvě vypěstovanou zeleninu v pravidelných intervalech přímo spotřebiteli. Mezi hlavní charakteristiky KPZ patří:

  • lokálnost, čerstvost
  • bez prostředníků
  • zdravé potraviny (často v BIO kvalitě)
  • podpora zemědělce v jeho činnostech

Jak to funguje?

čerstvá zelenina po celou sezónu

Zeleninu Vám dodávám v pravidelných týdenních intervalech zhruba od konce dubna do konce září. Množství a skladba zeleniny je volena tak, aby její hodnota odpovídala ceně, kterou za ni zaplatíte a aby byla sklizeň rovnoměrně rozprostřena po celé sezóně. Každý týden je skladba jiná – podle toho, co právě dozrává. Zeleninu vozím nachystanou v nákupních taškách. Prázdnou tašku z předchozího týdne si vyměníte za plnou.

platba předem

Za celou sezónu zaplatíte předem v jedné nebo až třech splátkách. Díky tomu přesně vím kolik zeleniny mám vypěstovat a žádná naše práce tak nepřijde vniveč. Většinu výdajů musím uhradit začátkem roku (osivo, substráty, kompost, …), a tak platba předem na začátku roku s těmito výdaji dost pomůže.

Před odvozem

sdílení rizik

V systému KPZ sdílíte se mnou nejen úspěchy v podobě toho, že se povede vypěstovat něčeho více, ale též rizika neúspěchů. Ty mohou souviset s nepředvídatelný událostmi jako jsou například kroupy. Díky sdílení rizik můžu klidně spát, že třeba kvůli kroupám neskončíme takříkajíc “na chodníku”.

výdejní místo

Zeleninu si vyzvedáváte na výdejních místech v Brně, Tišnově, Blansku a Kuřimi v předem dohodnutý den a čas. V Tišnově výdej probíhá v pondělí odpoledne, na ostatních místech ve středu odpoledne. Bližší info k výdejním místům naleznete zde.

Více informací?

Více informací o Komunitou podporovaném zemědělství naleznete na stránkách KPZkoalice – KPZinfo.cz.
Případně mrkněte na toto video: